Pour vos gratins et cassoulets
À vous les cassoulets, Güveç d’agneau, patia et autres recettes-traditions qui embaument la maison ! Fille de la grésale occitane (ou cassolo), cousine du tian provençal et sœur du güveç turc, la cassole est un plat à four tourné main en argile réfractaire pour vos cuissons douces et longues. L’ustensile idéal pour exprimer votre savoir-faire
dans une gastronomie onctueuse, qui embrasse les suds gourmands et les saveurs de l’Orient
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