Le poumie le plat chaleureux
Le poumié ou poêlon à pommes est fabriqué par le potier en argile réfractaire pour cuire les fruits au four, les mezzés, tians de légumes… Inspiré d’une poterie populaire du quotidien dans la Provence du XIXe, cet objet ludique crée la surprise à table. Amusez-vous à observer la mine de vos convives lorsque vous leur présenterez votre poumié odoriférant de la ronde et généreuse odeur des brioches cocotte au foie gras, ou de la cannelle des pommes cuite au four (rendez-vous dans notre rubrique épices)… Convient aussi pour présenter un assortiment apéritif.
|
